じゃらんじゃらん～クロストンの社員がおくる地域情報～

今回は早大通りに10月17日にオープンしたイタリア料理「IL Sangue」をご紹介！

山吹町の交差点から早大通りを120ｍ歩いたところ、左手にオシャレな佇まいのレストランです。

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店内はかしこまったという雰囲気ではなく、トラットリアといった雰囲気で気軽にイタリアンを楽しめるお店です。

それではお料理の写真をご紹介♪

アンンティパスト。（ゴルゴンゾーラとドライトマトのオイル漬け、オリーブ）

料理もさることながら、光の反射が綺麗なガラスタイルのテーブルが印象的でした！

生ハムとサラミの盛り合わせ（プロシュート、サラミ、グリッシーニ、カプレーゼ）

フォルマッジョミスト

説明を聞くのを忘れてしまった為、ちょっと曖昧ですが･･･

（左上からカマンベール、リコッタ、ペコリーノ、パルミジャーノ、マスカルポーネ、スモークしたリコッタ）だと思います･･･

スモークしたリコッタなんて、かなり珍しいですよね！

カプレーゼ　やっぱり定番ですね！配色もまさにイタリアン！

ペンネゴルゴンゾーラ　やっぱりゴルゴンゾーラはショートパスタに合いますね！

キャベツとボッタルガのアーリオオーリオ　ボッタルガの塩味と風味が心地よいです！

実はトマトベースのパスタもオーダーしたのですが、写真を撮り損ねてしまいました･･･

とても感じの良い若いシェフが腕を揮う 「IL Sangue」！

是非、皆様も一度！！

ちなみに今回こちらのお客様の仲介を担当した松田です。（笑）